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Agar Agar bio

Ref. 210262
Gélifiant 100% végétal pour vos préparations sucrées et salées. Préparez de petits entremets très légers, dont vous pourrez faire varier les ingrédients au grè de votre fantaisie.
Origine : Bretagne
1.30€/10g 130.00€/kg
consigne : Consigne Bocal XS
1.00€/consigne

Informations

Composition

100% Agar agar

Conseils d’utilisation

Environ 4g pour 1 litre de préparation.
Délayer l'Agar agar dans le liquide et porter votre préparation à ébullition.
Verser-la ensuite dans votre récipient et laisser refroidir pour que s'opère la gélification.

Valeur nutritionnelle

pour 100 g :
Energie 1280 kJ - 306 kcal
Matières grasses 0,3 g
dont acides gras saturés 0,06 g
Glucides 73,18 g
dont sucres 2,97 g
Protéines 6,21 g
fibres 7,7 g
Sel 0,25 g

Infos Conservation

A conserver à l'abri de l'humidité dans un bocal fermé

Notre producteur

Nuwen Setalg

Créée en 1985 et dressée sur la presqu’île de Pleubian, au cœur d’un site maritime européen exceptionnel, l’activité de l’usine est dédiée à la formulation cosmétique et à la production, transformation et valorisation d’ingrédients marins. Le processus de la transformation des algues se déroule sur place depuis la récolte jusqu’au broyage, en passant par le lavage et le séchage.

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