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Haricots rouges bio

Ref. 120287
Les haricots rouges peuvent se consommer de mille et une manières, et plutôt chauds. Mais nous les aimons particulièrement dans un Chile con Carne (attention, cela risque d'être le plus beau chili con carne que vous n'ayez jamais fait), entiers ou en purée pour accompagner des viandes blanches ou rouges, ou arrangés avec des céréales (épeautre décortiqué, galettes de blé, blinis de sarrasin, etc.).
Origine : France
3.75€/500g 7.50€/kg

Informations

Composition

100% Haricots rouges issus de l'agriculture biologique

Conseils d’utilisation

Le temps de cuisson à l'eau est de 1 h à 1h30. Un temps de trempage de 8 à 12 heures est conseillé pour une meilleure cuisson. Notre truc : nous vous conseillons de changer la première eau de cuisson, toute juste frémissante, par de l'eau froide. Il suffit ensuite de reprendre une cuisson à feu doux jusqu'à ce que le haricot soit cuit à point.

Notre producteur

Ferme de Chassagne

Le GIE Ferme de Chassagne est un groupement d'agrobiologistes, basé en Charente (16), spécialisé dans la transformation (stockage, triage, calibrage, conditionnement) et la commercialisation de légumes secs (lentilles, pois cassés, pois chiches, haricots blancs, rouges, noirs et Borloto, flageolets), farines de céréales (blé, épeautre, engrain, sarrasin) et huile de tournesol. 

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