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Café moulu bio "Elsass Café Bio Fairtrade"

Ref. 230429
ELSASS CAFE BIO est un merveilleux assemblage de 4 arabicas issus de 3 continents différents: Afrique , Amérique et Asie. Crée par Frédéric Steiner le patron lui-même, et torréfié dans nos établissements en Alsace suivant une méthode lente unique en Europe. La méthode lente permet le développement complet des arômes. Son goût remarquable est absolument unique ; c’est un café que l’on n’oublie pas, qui reste gravé dans votre mémoire gustative. Doux, riche en arômes avec un zeste de vigueur, très long en bouche. Le label Max Havelaar garantit que ce produit a été fabriqué et commercialisé conformément aux standards internationaux du commerce équitable , qui assurent notamment un prix d’achat décent aux producteurs. Acheter ce produit, c’est contribuer directement à l’amélioration des conditions de vie et de travail des producteurs. Le contrôle de ces standards est assuré par l’association Max Havelaar (loi 1901). C'est aussi encourager le respect de l'environnement. Café 100% Arabica, Issu de l'agriculture biologique. Café moulu par nos soins, la veille du jour de la livraison.
Origine : Assemblage Amérique, Afrique et Asie
Torrefaction en Alsace, Robe de moine
7.18€/250g Mouture expresso 28.70€/kg
consigne : Consigne Bocal M
1.50€/consigne

Informations

Composition

Café 100% Arabica Bio et Fairtrade
Teneur faible en caféïne

Allergènes

Le café ne contient pas d'allergène

Conseils d’utilisation

Force: Intense
Arômes: Doux, riche et long

Valeur nutritionnelle

pour 100 ml :
Energie 8,5 kJ - 2 kcal
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 0,3 g
dont sucres 0 g
Protéines 0,2 g
fibres 0 g
Sel 0 g

Infos Conservation

Le conseil du caféologue:
1.Température ambiante : Conservation dans une boite 100% Hermétique = de 1 semaine à 3 semaines. A conserver dans un endroit frais et sec (placard, cellier).
2.Réfrigérateur : Conservation dans une boite 100% hermétique : de 2 semaines à 1 mois.
L’étanchéité de la boite est primordiale pour éviter l’échange d’éventuelles odeurs du réfrigérateur et l’assèchement du café.
3.Congélateur : Conservation dans une boite 100 % hermétique : 2 ans maximum.
Concernant cette méthode, il est impératif d’avoir une boite 100% hermétique et de chasser l’air pour ne pas avoir de condensation qui se transformera en givre.
Les différentes méthodes de conservation influent uniquement sur la préservation des arômes et sur les qualités organoleptiques.
Le café ne deviendra jamais impropre à la consommation.

Notre producteur

Cafés Henri

Ancré à Strasbourg, au coeur de l'Europe, le torréfacteur Cafés Henri a su rester fidèle à la tradition d'un grand café, issu des meilleures origines et torréfié à coeur selon une méthode traditionnelle. Une passion des arômes cultivée depuis 1949...

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