Vous êtes ici : Sucré Café, Thés, Tisanes

Café en grains bio "Pérou Tropical Paradise"

Ref. 230333
Production d'une entreprise famillilale, cet arabica gourmet est cultivé au Pérou Central, entre 1300 et 1800 m d'altitude, à l'ombre de nombreuses variétés d'arbres. Le propriétaire de la plantation attache beaucoup d'importance à une maturation lente et progressive afin que les fruits développent leur complexité aromatique. Grâce à des sols très fertiles, à une altitude idéale et à l'existence d'un microclimat subtropical, les caféiers produisent de gros fruits aux arômes intenses. Les cerises sont triées méticuleusement après la récolte, celles qui sont endommagées ou qui ne sont pas mûres sont éliminées. Les montagnes tropicales, la chaleur humaine et la finesse des plantes garantissent la qualité de ces grains. Découvrez les nuances de chocolat, moka et noix dans ce café au corps équilibré et au caractère légèrement fruité...
Origine : Pérou Central
Torrefaction en Alsace, Robe de moine
9.50€/250g 38.00€/kg
consigne : Consigne Bocal M
1.50€/consigne

Informations

Composition

Café 100% Arabica Bio
Arabica gourmet, maturation lente

Allergènes

Le café ne contient pas d'allergène

Conseils d’utilisation

Force: Doux
Arômes: Fruité et équilibré
Machine à Filtre, filtre permanent. Cafetière expresso, cafetière italienne, cafetière a piston, cafetière à vide. Café turc. Machine broyeur à grains.

Valeur nutritionnelle

pour 100 ml :
Energie 8,5 kJ - 2 kcal
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 0,3 g
dont sucres 0 g
Protéines 0,2 g
fibres 0 g
Sel 0 g

Infos Conservation

Le conseil du caféologue:
1.Température ambiante : Conservation dans une boite 100% Hermétique = de 1 semaine à 3 semaines. A conserver dans un endroit frais et sec (placard, cellier).
2.Réfrigérateur : Conservation dans une boite 100% hermétique : de 2 semaines à 1 mois.
L’étanchéité de la boite est primordiale pour éviter l’échange d’éventuelles odeurs du réfrigérateur et l’assèchement du café.
3.Congélateur : Conservation dans une boite 100 % hermétique : 2 ans maximum.
Concernant cette méthode, il est impératif d’avoir une boite 100% hermétique et de chasser l’air pour ne pas avoir de condensation qui se transformera en givre.
Le grain devra subir une légère remise en température avant utilisation.
Les différentes méthodes de conservation influent uniquement sur la préservation des arômes et sur les qualités organoleptiques.
Le café ne deviendra jamais impropre à la consommation.

Notre producteur

Cafés Henri

Ancré à Strasbourg, au coeur de l'Europe, le torréfacteur Cafés Henri a su rester fidèle à la tradition d'un grand café, issu des meilleures origines et torréfié à coeur selon une méthode traditionnelle. Une passion des arômes cultivée depuis 1949...

Autres suggestions

Produit Sans Gluten
9.75€/500g Mouture piston et percolateur
19.50€/kg
Produit Sans Gluten
7.33€/250g Mouture expresso
29.30€/kg
Agriculture biologique Label bio Produit Sans Gluten
11.13€/500g Mouture filtre
22.25€/kg

Avis des internautes

Il n'y a pas d'avis pour le moment

Laissez-nous votre avis

Ce site utilise des cookies. Certains cookies sont nécessaires au bon fonctionnement du site. D'autres servent à recueillir des informations pour analyser la fréquentation et le parcours des internautes, afin d'optimiser la navigation et l'ergonomie du site. D'autres sont destinés à vous procurer des publicités ciblées. Vous pouvez accepter ou voir le détail des cookies utilisés ainsi d'eventuellement modifier vos préférences en cliquant sur 'détails'.
Centre de préférences de la confidentialité
Faites votre choix
Vous pouvez paramétrer vos choix ici concernant les cookies déposés par Vracotaf ou ses partenaires sur le site www.vracotaf.fr. Cliquez sur les différentes catégories pour obtenir plus de détails sur chacune d'entre elles. Vous pouvez modifier les paramètres par défaut. Vous pouvez « tout autoriser »/ « tout refuser » ou exprimer vos préférence pour chaque finalité de cookies soumises à votre choix. Pour activer ou désactiver les cookies soumis à votre choix, il vous suffit de cliquer sur les boutons « tout autoriser »/ « tout refuser » ou activer le bouton de paramétrage dans chaque catégorie. Les cookies analytiques qui servent à mesurer l’activité du site ne relèvent pas de votre consentement et sont déposés dès l’arrivée sur le site, mais peuvent être désactivés depuis la rubrique « Cookies analytiques ». Enfin, les cookies nécessaires indispensables au fonctionnement du site et les services essentiels qui en font partie intégrante, ne relèvent pas d’un choix et ne peuvent pas être refusés.