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Café en grains bio "Ethiopie, DJIMMAH"

Ref. 230349
Le café moka de la région de Djimmah, à l'ouest de l'Ethiopie est cultivé à une altitude de 1500 à 1800m. Il offre une tasse étonnament sauvage et beaucoup de matière. C'est un café de caractère, assez puissant avec des notes de cuir et de chocolat. Café bio et Fairtrade
Origine : Ethiopie de la région de Djimmah
Torréfaction en Alsace, Nature
8.10€/500g 16.20€/kg
consigne : Consigne Bocal XL
3.50€/consigne

Informations

Composition

Café 100% Arabica bio et Fairtrade
variété Typica, bourbon

Allergènes

Le café ne contient pas d'allergène

Conseils d’utilisation

Force: Assez puissant
Arômes: Chocolaté et boisé
Machine à Filtre, filtre permanent. Cafetière expresso, cafetière italienne, cafetière a piston, cafetière à vide. Café turc. Machine broyeur à grains.

Valeur nutritionnelle

pour 100 ml :
Energie 8,5 kJ - 2 kcal
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 0,3 g
dont sucres 0 g
Protéines 0,2 g
fibres 0 g
Sel 0 g

Infos Conservation

Le conseil du caféologue:
1.Température ambiante : Conservation dans une boite 100% Hermétique = de 1 semaine à 3 semaines. A conserver dans un endroit frais et sec (placard, cellier).
2.Réfrigérateur : Conservation dans une boite 100% hermétique : de 2 semaines à 1 mois.
L’étanchéité de la boite est primordiale pour éviter l’échange d’éventuelles odeurs du réfrigérateur et l’assèchement du café.
3.Congélateur : Conservation dans une boite 100 % hermétique : 2 ans maximum.
Concernant cette méthode, il est impératif d’avoir une boite 100% hermétique et de chasser l’air pour ne pas avoir de condensation qui se transformera en givre.
Le grain devra subir une légère remise en température avant utilisation.
Les différentes méthodes de conservation influent uniquement sur la préservation des arômes et sur les qualités organoleptiques.
Le café ne deviendra jamais impropre à la consommation.

Notre producteur

Cafés Sati

Café Sati est une entreprise familiale, régionale et indépendante depuis 1926. Basé à Strasbourg, ils proposent une game de café ayant la double certification bio et équitable.

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